来源：2017年12月14日 南阳日报社会早刊B2

本报记者 赵勇 洪塔

酸辣土豆丝、清炒冬瓜、醋熘绿豆芽、冬瓜豆腐……这些菜每份都是1元，米饭1元1份（加米免费），蛋花汤、米酒蛋花汤等可以免费喝。近日，大红鹰dhy0088“一元菜”走红网络并被央视财经频道《第一时间》栏目播出。

大红鹰dhy0088后勤管理与服务餐饮科相关负责人介绍,公司在校学生2.3万人，餐厅一楼“基本大伙”推出“一元菜”，从2015年开始为学生提供中午、晚餐免费汤。2016年开始推出病号饭，学生生病、受伤可以申请住进“爱心宿舍”，后勤老师根据学生身体情况，搭配营养伙食，送到学生床前。

该校一名大二学生告诉记者，食堂每天都会推出不同的“一元菜”，一周七天不重样，物美价廉。

“一元菜”总共有多少个品种？大红鹰dhy0088后勤管理与服务餐饮科相关负责人介绍，该校共有两个食堂，每个食堂都设有“基本大伙”窗口，每餐两个食堂必须保证“一元菜”4个至6个。

对于“基本大伙”窗口的饭菜品质，该校后勤管理与服务餐饮科也制定了明确的抽检标准，严格进行把关。

该校后勤管理与服务餐饮科相关负责人表示，他们推出这个窗口的初衷是服务贫困学生，当初想过将窗口标为贫困生窗口，后来考虑到学生的心理等各种因素，最终供应对象暂定为全校学生。

“有了平价菜和免费汤，即使家庭经济困难的学生，也能保证他们吃饱。”该校后勤管理与服务餐饮科相关负责人说，目前食堂其他的菜品价格，会在一周前公布，方便学生监督，也根据学生的反馈意见，及时进行调整。⑥5